ПРОШУТО e традиционен италиански деликатес, който представлява вид шунка, приготвена от свински бут натрит със сол, сушен в специфични условия в продължениена на между 6-8 месеца. Чудесно се комбинира с парче пармезан и чаша червено вино. Използва се също за направата на пици, а също така влиза в състава на много свежи салати, включително с рукола и козе сирене.