От 1826 г. Caffarel представя отлично шоколадовата култура в Италия. Младият предприемач от Торино, Пол Кафарел, създава иновативна технология при производството на шоколад. Към какаовата маса и захарта, той добавя голямо количество лешници и така започва историята на Gianduja – първият индивидуално опакован пралин в света! Кръстен на емблематичния герой на карнавала в Торино – Джандуйото, бонбонът с форма на лодка е една истинска наслада за сетивата. Неподражаемата кадифена текстура и мекота са постигнати чрез уникалната технология, наречена „екструзия“.