Безглутенова паста Capellini d’angelo – буквално означава „ангелска коса”. Това е най–тънкият вид паста. Подходящи са за деликатни сосове като лек доматен или в бульони. Най–често се използва за приготвянето на супи. Приготвят се много бързо заради своята тънкост – само за няколко минути. Идеални са за заместител на фидето във вашето здравословно ястие. Паста Capellini не поема голямо количесво от бульона на супата и не се слепва.