Нарича се така заради специалната хидротермична обработка, благодарение на която се запазват голяма част от хранителните вещества и витамини, намиращи се в обвивката на оризовото зърно. Бланшираният ориз Крина e oсобено богат на витамини от групата В. Подходящ e за основни ястия и гарнитури. След варене не се слепва и става искрящо бял и пухкав.